Ngày nay nhà hàng nướng lẩu mở ra rất nhiều, đặc biệt là mô hình nướng lẩu buffet, xuất hiện ở các thành phố và các tỉnh thành khắp cả nước. Đặc điểm nổi bật của những nhà hàng thuần nướng là dùng than nướng làm nguyên liệu.
Than đước được đánh giá là than nướng tốt nhất trong các loại than củi đen. Than củi đước hiện nay được sản xuất chủ yếu tai hai huyện Năm Căn và Ngọc Hiển thuộc tỉnh Cà Mau, với số lượng lò đốt giảm hơn trước đây khá nhiều.
Thời đại công nghệ 4.0 giúp chúng ta nắm bắt và hiểu rõ về chất lượng, công dụng, thành phần của các loại than sạch không khói. Sản phẩm được các nhà hàng ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất là than nén mùn cưa.
Món nướng BBQ có sức hấp dẫn rất khó có thể cưỡng lại được, nhất là nướng BBQ bằng than. Nhưng khi bị ám quá nhiều từ mùi khói, mùi hôi sản sinh trong quá trình đốt than làm chất lượng món ăn bị giảm đi nhiều. Vậy nguyên nhân gây ra ám mùi là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nguyên nhân và giải pháp hạn chế mùi nhé
Với mục tiêu cung cấp sản phẩm thay thế than tổ ong cho người tiêu dùng hộ gia đình và thêm một loại than nướng thịt cho nhà hàng lựa chọn. Than nén sạch không khói sẽ giúp khách hàng thêm sự lựa chọn mà vẫn đảm bảo các tính năng về chất lượng sản phẩm. Sản phẩm được sản xuất từ mùn cưa, vụn than trắng, vụn than đen.
Than nướng BBQ đã trở nên quen thuộc với những tín đồ yêu thích món nướng. Đặc biệt là các nhà hàng nướng Nhật Bản, Hàn Quốc, than nướng sạch không khói được xem là nguyên liệu không thể thiếu trong các buổi tiệc nướng. Vậy than nướng BBQ là gì? Có an toàn toàn không?
Công ty TNHH AGM Global với thế mạnh về chất lượng và sự uy tín cũng như công nghệ sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các loại than nướng BBQ giới thiệu với bạn loại than nướng không khói sạch, an toàn:
Than trắng (than không khói Binchotan) được sản xuất từ cây bạch đàn, cà phê, mai tiêu, nhãn vải,… Than trắng được sản xuất bằng cách đốt thân cây gỗ trong lò yến khí với nhiệt lượng cao trong khoảng 7 – 10 ngày sau đó làm nguội
1. Giới thiệu về BBQ BBQ là thuật ngữ để gọi chung các món ăn được nướng trực tiếp trên than. Các món nướng thường […] Xem thêm
Than không khói là lựa chọn an toàn hơn cho việc nấu nướng và sưởi ấm nhờ vào quy trình sản xuất kiểm soát tốt, hàm lượng độ ẩm thấp, cấu trúc ổn định và ít tạp chất dễ cháy. Sử dụng than không khói giúp giảm thiểu nguy cơ nổ, bảo vệ an toàn cho người sử dụng và mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.